Vin de noix maison : la recette périgourdine qui se prépare en été et se déguste à Noël
Le vin de noix périgordin maison : noix vertes de la Saint-Jean, vin rouge, eau-de-vie et macération 45 jours. La recette qui se prépare cet été pour Noël.
Le carrot cake parfait : moelleux, épicé, et avec ce glaçage cream cheese qui fait tout
Le carrot cake parfait : carottes râpées, cannelle, muscade et ce glaçage cream cheese qui fait toute la différence. La recette américaine adaptée pour 8 personnes.
Cette tarte banane-chocolat ultra gourmande se prépare sans four et bluffera tout le monde
Tarte banane-chocolat sans four : ganache fondante, bananes fraîches, pâte sablée dorée. Prête en 30 minutes plus repos, bluffante à chaque fois.
Canistrelli corses : les biscuits que vous ne pourrez plus acheter une fois que vous les aurez faits maison
Les canistrelli corses maison : biscuits croustillants à l'huile d'olive, vin blanc et anis. La recette de l'île de Beauté en 30 minutes pour une trentaine de biscuits.
Fenouil braisé aux anchois : le légume oublié qui transforme votre table en table d’hôtes provençale
Le fenouil braisé aux anchois, recette provençale qui transforme un légume souvent ignoré en plat de caractère. Vin blanc, anchois, ail et 35 minutes.
Ce chou rouge mijoté aux épices qui sauve tous les repas d’hiver en moins d’une heure
Chou rouge braisé aux pommes, cannelle et clous de girofle : le plat d'automne et d'hiver qui parfume toute la maison et se prépare en 45 minutes.
Le vrai chili con carne n’a rien à voir avec ce que vous avez mangé jusqu’ici
Le vrai chili con carne texan : viande en morceaux, piments séchés, pas de tomates en boîte en excès et une cuisson de 2 heures minimum. La révélation.
La vraie bouillabaisse provençale : la recette que les Marseillais gardent jalousement
La vraie bouillabaisse provençale avec rascasse, grondin, safran et rouille maison. La recette que les pêcheurs de Martigues transmettent de génération en génération.
Coquilles Saint-Jacques gratinées comme chez le poissonnier breton, sans payer le prix fort
Coquilles Saint-Jacques gratinées comme en Bretagne : noix, échalotes, vin blanc et chapelure dorée. Prêtes en 25 minutes pour un résultat de restaurant.
Magret séché maison : plus facile que vous ne le pensez et 3x moins cher qu’en épicerie fine
Faire son magret séché maison : salaison 12h, séchage 3 semaines et vous obtenez un produit 3 fois moins cher que l'épicerie fine. La recette complète.