Cette tarte chèvre-poireaux est le repas du soir qui plaît à toute la famille sans exception
La tarte au chèvre et aux poireaux est l’une de ces recettes universelles qui traversent les générations sans prendre une ...
La vraie escalope milanaise : panée au parmesan, juteuse dedans et dorée dehors
L’escalope milanaise authentique n’est pas l’escalope panée insipide des cantines scolaires. Elle est dorée dans du beurre clarifié, panée au ...
Tom Yum Goong : la soupe thaïlandaise piquante-acidulée qui soigne aussi bien qu’un médicament
Les Thaïlandais ne plaisantent pas avec leur soupe nationale : le Tom Yum Goong est simultanément le meilleur remède contre ...
Ce risotto à la courge butternut et lard grillé est le plat d’automne qu’on fait sans retenue
Crémeux, sucré-salé, avec le croquant des noix et le fumé du lard : ce risotto à la courge butternut est ...
Magrets de canard aux pommes et cidre : le repas festif qui impressionne sans stresser
Le magret de canard fait partie de ces viandes qui impressionnent à table mais qui sont en réalité d’une simplicité ...
Les œufs cocotte à la crème : le brunch du dimanche qui prend 10 minutes chrono
Il y a des recettes qui semblent sophistiquées mais qui se préparent en quelques minutes. Les œufs cocotte en sont ...
Ce mijoté aubergines-haricots rouges au lait de coco est le plat réconfortant de l’automne
Un curry sans être un curry, un ragoût sans viande qui rassasie vraiment : ce mijoté d’aubergines et haricots rouges ...
Ce gratin d’aubergines à la tomate est le plat méditerranéen qui fait oublier la moussaka
Moins complexe que la moussaka grecque mais tout aussi généreux, ce gratin d’aubergines à la tomate cache un secret de ...
Le couscous marocain authentique : la recette que les mamans de Marrakech ne partagent pas
Il existe une différence fondamentale entre le couscous du supermarché et celui qu’on mange dans une famille marocaine un vendredi ...
Ce chili végétalien aux protéines de soja est plus goûteux que l’original
Si vous avez toujours cru que le chili sans viande était une pale imitation, cette recette va changer votre avis ...