Recettes

Les légumes farcis de Provence sont l’un des plats d’été les plus généreux qui soient, une farce à la chair ...

Les choux de Bruxelles bouillis et amers ont traumatisé des générations entières. Les choux de Bruxelles rôtis au four jusqu’à ...

Le chou vert a mauvaise réputation, trop fort, trop dur, trop ennuyeux. Mais sauté à feu vif avec de la ...

Le chou-fleur bouilli est souvent fade et détrempé, c’est pour ça que tout le monde le déteste. Le chou-fleur à ...

Le gratin de courgettes à la feta et à la menthe, c’est la rencontre entre la cuisine grecque et le ...

Si vous pensez que les flans de légumes sont fades et sans intérêt, ce flan de courgettes et tomates va ...

La coquille Saint-Jacques est l’un des produits les plus nobles de notre cuisine et aussi l’un des plus faciles à ...

Les crevettes flambées au pastis sont exactement le genre de plat qui fait croire à un effort considérable alors qu’il ...

La terrine de lotte fait partie de ces entrées qui donnent l’impression d’un travail de chef, alors qu’elle se prépare ...

Le bo bun est sans doute le meilleur plat froid qui soit, des vermicelles, du bœuf mariné, des herbes fraîches, ...