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Velouté de giraumon et de carottes
Velouté de giraumon et de carottes
Faites le plein de vitamines A avec ce velouté giraumon, carottes et patates douces !
Ingredients
- 500g de giraumon
- 250g de carottes
- 1 patate douce
- 1/2 gousse d'ail
- 1/2 oignon
- 25cl de lait
- 25cl de bouillon de volaille
- 1 c-à-s d'huile d'olive
- persil
- muscade
- sel, poivre
Préparation
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Éplucher et couper en dés le giraumon, la patate douce, les carottes en rondelles.
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Emincer l’ail et l’oignon. Faire suer l’oignon dans l’huile d’olive.
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Ajouter les légumes et l’ail puis verser le lait et le bouillon de volaille.
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Saler, poivrer, muscader. Laisser une environ 30 minutes.
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Mixer le tout. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.