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Nouilles de patates douces

Préparation
Préparation 10 min
Cuisson
Cuisson 15 min
Convives
Convives 2 per.
Ces délicieuses nouilles de patates douces sauront ravir vos papilles !
Ingredients
  • Pour les nouilles
  • 2 patates douces
  • 2 cuillères à soupes d'huile d'olive
  • Pour le pesto
  • 100g de noix de cajou
  • 1/2 avocat
  • basilic
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de levure maltée
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation
  1. Spiraliser les patates douces (de préférence avec un spiraliseur). Les faire sauter à la poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

  2. Mélanger tous les ingrédients du pesto. Assaisonner selon vos préférences.

  3. Verser sur les nouilles et déguster !