Chou vert sauté sauce soja
Le chou vert a mauvaise réputation, trop fort, trop dur, trop ennuyeux. Mais sauté à feu vif avec de la ...
Chou-fleur à la poêle
Le chou-fleur bouilli est souvent fade et détrempé, c’est pour ça que tout le monde le déteste. Le chou-fleur à ...
Gratin de courgettes à la feta et à la menthe
Le gratin de courgettes à la feta et à la menthe, c’est la rencontre entre la cuisine grecque et le ...
Flan de courgettes et tomates
Si vous pensez que les flans de légumes sont fades et sans intérêt, ce flan de courgettes et tomates va ...
Saint-Jacques flambées au whisky
La coquille Saint-Jacques est l’un des produits les plus nobles de notre cuisine et aussi l’un des plus faciles à ...
Crevettes flambées au pastis
Les crevettes flambées au pastis sont exactement le genre de plat qui fait croire à un effort considérable alors qu’il ...
Terrine de lotte
La terrine de lotte fait partie de ces entrées qui donnent l’impression d’un travail de chef, alors qu’elle se prépare ...
Mon bo bun au bœuf facile
Le bo bun est sans doute le meilleur plat froid qui soit, des vermicelles, du bœuf mariné, des herbes fraîches, ...
Porc sauté au caramel
Le porc au caramel vietnamien (thịt kho) est l’un de ces plats qui semblent compliqués sur le menu du restaurant ...
Alouettes de bœuf farcies au jambon
Les alouettes sans tête sont le grand classique bistro qui a bercé des générations, de fines tranches de bœuf roulées ...