Recettes

Économique, épaisse, nourrissante : la soupe de pois cassés est le plat d'hiver qu'on n'a pas oublié. Elle se fait presque seule et réchauffe vraiment. La recette classique ici.

Soyeux, doux, parfumés à la vanille : les œufs au lait à l'ancienne sont le dessert de l'enfance oublié. La vraie recette au bain-marie, celle qui donne une texture parfaite.

Les fanes de carottes qu'on jette chaque semaine font l'un des pestos les plus savoureux qui soit. Anti-gaspi, économique, prêt en 10 minutes. La recette ici.

Ni tofu, ni seitan : ce ragù vegan aux noix et aux lentilles a la même richesse qu'une vraie bolognaise. La recette qui a trompé tous les carnivores à ma table.

Des aubergines grillées, une sauce tomate maison, de la mozzarella fondue et du parmesan : la parmigiana est le plat végétarien qui convainc tout le monde. La vraie recette ici.

Fondant, lacqué, sucré-salé : ce porc au caramel d'inspiration asiatique est un de ces plats qui font le silence autour de la table — le bon silence. Recette facile en 1h.

Il y a des recettes simples qui sentent bon la cuisine d’été et qui font toujours sensation à l’apéro. Le ...

La bavette est trop souvent ratée par manque d'une étape simple. Avec cette sauce balsamique aux échalotes et le bon geste, elle devient le meilleur bœuf de la semaine.

Moelleux, intense, fondant : ce gâteau anglais au chocolat est une révélation. Une recette simple qui donne des résultats époustouflants à chaque fournée.

Les blettes sont le légume que la plupart des gens évitent sans jamais l’avoir vraiment cuisiné. En gratin avec une ...