Le Cocotier Voyageur : mon nouveau livre de recettes du monde insulaire

Il y a un moment que j’attendais depuis longtemps. Aujourd’hui, il est là : Le Cocotier Voyageur, mon premier ebook, est enfin disponible.

Si vous me suivez depuis un moment, vous savez que ce blog a toujours été une affaire de voyage immobile. Pas besoin de prendre l’avion pour découvrir une nouvelle saveur. Il suffit d’un peu de curiosité, d’un bon couteau, et d’une recette bien racontée.

Ce livre, c’est exactement ça. 25 recettes venues de 7 îles du monde, triées sur le volet, racontées avec ma voix, et surtout — testées, aimées, refaites des dizaines de fois.

Pourquoi ce livre existe

Parce qu’il y a des recettes qui ne tiennent pas dans un article de blog. Elles ont besoin d’être racontées — l’histoire derrière, le plat qui va avec, l’astuce de la grand-mère, le geste qu’on ne trouve nulle part ailleurs.

Le dhal puri qu’on roule à la main à Port-Louis. Le rougail saucisse qui unit toute une île. Le poisson cru tahitien qui sent le lagon à plein nez. Le cari de crevettes des Seychelles parfumé aux feuilles de caloupilé. Le colombo de porc antillais qui mijote le dimanche pendant que la famille discute.

Toutes ces recettes ont un contexte. C’est ce contexte-là que j’ai voulu capturer, dans un format qu’on garde à portée de main, qu’on annoté, qu’on offre.

Découvrir l’ebook → 9,99 €

7 îles, 1 seul voyage

L’ebook couvre sept zones du monde insulaire :

• 🇲🇺 Île Maurice (7 recettes) — dhal puri, briani, roti farata, gâteau piment, tarte à la banane mauricienne, piment farci, riz pulao
• 🇨🇺 Antilles françaises (8 recettes) — accras de morue, colombo de porc, pain coco guyanais, accras aux herbes, colombo de poulet à la mangue, smoothies tropicaux, flan coco antillais
• 🇷🇪 La Réunion (3 recettes) — cari de crevettes au lait de coco, rougail saucisse, carry de poulet créole
• 🇵🇫 Polynésie française (3 recettes) — poke bowl hawaïen, poisson cru à la tahitienne, haura grillé à la vanille de Tahiti
• 🇸🇨 Seychelles (1 recette) — curry de poisson au lait de coco aux feuilles de caloupilé
• 🇲🇬 Madagascar (2 recettes) — romazave, poulet à la vanille
• 🇰🇲 Comores (1 recette) — couscouma, le gâteau de fête comorien

20 plats salés. 5 desserts et boissons. Un voyage complet.

Ce que vous trouverez dans chaque recette

• 📍 L’origine et l’histoire — d’où vient le plat, ce qu’il raconte de son île
• 🛒 Les ingrédients précis — quantités exactes, substituables si besoin
• 👨‍🍳 Les étapes détaillées — pas à pas, minutées, sans surprise
• 💡 Les astuces du chef local — les secrets qui font la différence
• 📊 Les valeurs nutritionnelles — pour info, pas pour compter