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La recette de préparation du thé au curcuma et au gingembre

Le curcuma se distingue comme étant l’une des plantes antioxydantes les plus puissantes au monde.

Il aide a lutter contre le stress, et ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antivirales et antibactériennes sont très utiles pour renforcer le système immunitaire.

Consommé le soir, le thé de curcuma permet d’améliorer la qualité du sommeil.

recette thé curcuma gingembre

Présentation

Le thé curcuma gingembre, également appelé thé au curcuma ou thé gingembre curcuma, est une infusion populaire dans la médecine traditionnelle indienne et asiatique. Ce breuvage se caractérise par sa couleur dorée et son goût légèrement épicé. Il combine les avantages du curcuma, souvent surnommé ‘l’or de la terre’, et du gingembre, deux ingrédients prisés pour leurs propriétés médicinales et leur capacité à renforcer le système immunitaire.

Les bienfaits du thé curcuma gingembre

Ce thé offre plusieurs bienfaits pour la santé grâce à ses principaux composants :

  • Curcuma : Connu pour sa puissante action anti-inflammatoire et antioxydante, il aide à réduire l’inflammation et protège contre diverses maladies chroniques.
  • Gingembre : Favorise la digestion, soulage les nausées et a des propriétés anti-inflammatoires.
  • Citron : Riche en vitamine C, il renforce le système immunitaire et ajoute une saveur rafraîchissante au thé.
  • Miel : Reconnu pour ses effets antibactériens naturels, il adoucit le goût de l’infusion tout en apportant des bienfaits supplémentaires à la santé.

Ingrédients

Pour préparer ce délicieux thé curcuma gingembre, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 1 morceau de gingembre frais (environ 5 cm), pelé et coupé en copeaux
  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre ou un morceau de curcuma frais râpé
  • 4 tasses d’eau 💧
  • Le jus d’un citron frais 🍋
  • 1 à 2 cuillères à soupe de miel, selon vos goûts 🍯
  • Une pincée de poivre noir (facultatif, mais aide à absorber le curcuma)
  • Optionnel : une cuillère à café de thé vert pour encore plus d’antioxydants 🍃

Préparation

⏱️ Temps de préparation 5 minutes – ⏱️Temps de cuisson 10 minutes

Voici les étapes pour réaliser cette recette de thé curcuma gingembre :

Étape 1 : Préparez les ingrédients

Pelez et coupez le gingembre en fines lamelles ou en petits morceaux. Si vous utilisez du curcuma frais, râpez-le finement. Préparez aussi le jus de citron en le pressant.

Étape 2 : Faites bouillir l’eau

Dans une casserole, versez les 4 tasses d’eau et portez-les à ébullition. Une fois l’eau bouillante, ajoutez le gingembre préparé et laissez infuser pendant environ 10 minutes. Le gingembre doit libérer pleinement ses arômes durant ce laps de temps.

Étape 3 : Ajoutez le curcuma

Rajoutez ensuite le curcuma dans l’eau avec le gingembre. Mélangez bien pour éviter que le curcuma en poudre ne forme des grumeaux. Laissez cuire à feu doux pendant encore 5 à 7 minutes pour permettre aux saveurs de bien se mélanger. Vous pouvez ajouter une pincée de poivre noir à ce moment-là pour améliorer l’absorption des nutriments par votre corps.

Étape 4 : Incorporez les autres ingrédients

Retirez la casserole du feu et filtrez l’infusion à l’aide d’une passoire pour enlever les résidus solides. Ajoutez le jus de citron fraîchement pressé et le miel selon votre goût. Si vous aimez le thé plus léger, ou souhaitez bénéficier davantage d’antioxydants, vous pouvez ajouter du thé vert à ce stade. Laissez infuser quelques minutes supplémentaires.

Astuce du chef de Petit Cocotier 👨‍🍳

Pour une version encore plus riche, vous pouvez ajouter une pointe de cannelle ou de cardamome lors de la cuisson. Ces épices apporteront non seulement une saveur chaleureuse, mais augmenteront aussi les bienfaits antioxydants de votre thé. De plus, si vous préférez une boisson plus crémeuse, substituez une partie de l’eau par du lait végétal comme le lait de coco ou d’amande. Non seulement cela enrichira le goût, mais aussi la texture de votre thé.

Personnalisez votre recette

Comme je le recommande toujours, n’hésitez surtout pas à expérimenter. Des tas de combinaisons sont possibles, autant dans les proportions que dans les ajouts pour obtenir de nouvelles saveurs, ou tout simplement adapter à votre gout. Par exemple, j’aime y ajouter des feuilles de menthe fraîche pour donner une note de fraîcheur supplémentaire.

Faites vous plaisir et profitez 😉

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Petit Cocotier